sunnuntai 27. lokakuuta 2013

Leivontakärpänen

Leivonnaiset on täällä usein paremman makuisia kuin näköisiä ja esittelykelpoisten kuvien saaminen on niin ja näin. Nämäkään kuvat ja leipomukset ei tee poikkeusta tämän asian suhteen, mutta koska omanlaistaan käsityötä tämä leivontakin on, niin laitetaan tännekin muutama kuva valmistuneista. Käsitöitä tämän leivonnan ohella on vähän niukasti valmistunut, niin hyvähän se on jotakin blogiin päivittää :) Jos innostus jatkuu samanmoisena, niin jatkopostauksia todennäköisesti seuraa..


Pehmeät sarvet
Ihan uutta oli mulle, että hiiva toimii vaikka se olisi sekoitettu kylmän veteen..
Sama ohje löytyy muuten kirjasta: Parhaat kotileivonnaiset, Kaarina Roininen, Wsoy

*****



Marjajogurttihyytelökakku

Pohja:
200 g digestivekeksejä
75 g voita

Täyte:
2 1/2 dl Flora vanilla
3 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3 dl marjajogurttia
1 pss rouhittua taloussuklaata
2 rkl vettä
6 liivatelehteä


Hienonna keksit monitoimikoneessa tai esimerkiksi kaulinta käyttäen. Sulata voi ja sekoita keksimurun joukkoon. Taputtele seos leivinpaperilla päällystetyn irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan vähintään 5 minuutiksi. 
Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi. Sekoita joukkoon sokerit, jogurtti ja suklaarouhe.

Kiehauta vesi. Ota lionneet liivatelehdet, puristele niistä ylimääräinen vesi pois ja sulata ne kiehuvaan nesteeseen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen seoksen joukkoon.

(Vaihtoehtoisesti liivateseoksen voi sekoittaa ensin pelkkään jogurttiin ja sen jälkeen yhdistää vasta Flora vanilla + suklaarouhe vaahtoon.) 

Kaada seos keksipohjan päälle. Kääri kakku muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

***

Koristelua voi tehdä Kinuskikissan ohjeen mukaan. Tähän kakkuun kokeilin koristelua ensimmäistä kertaa ja ei mennyt ihan niinkuin piti.. Syytän osaltaan sopimattomia välineitä :)

 Tasaisen ohuen ristikon aikaan saaminen ei ollutkaan niin helppoa kuin ohjeessa..

Minigrip-pussi meinasi haljeta puristaessa ja suklaa myös pursuili vähän joka suunnasta.. Ens kerralla tarkoitukseen sopiva pussi/pursotin, niin josko alkais toimimaan.

*****


Ohje: Kotikokista, Kinkkupiirakka
Hyvää!
(,jos/kun tykkää purjosta ja paprikasta. Tämä kannattaa huomioida vieraille tarjotessa.)

*****

Tilasin Ullanunelmasta kunnon kahvikakkuvuoan, kun oma entinen ei inspiroinut moiseen leivontaan sitten ollenkaan. Enemmän ja vähemmän epäonnistuneitakin sillä vanhalla, sain vain aikaiseksi (muistaakseni..). Mutta tämä uusi! Helppoa kun mikä:

Ohje Kotiliedestä, Kultarannan pumpulikakku





Tässä viimeiset palat.
Nam, niin hyvää ja suussa sulavaa kuin kehuttiin, mutta ah, todella murenevaa :)

***

Juustoiset solmusämpylät
Jauhoina täysjyvävehnä- ja tosi viljainen sämpyläjauhoseos
Perusvarmat maistuvat. Näitä kun jaksaisi tehdä aina kaupan ostoleivän sijaan..


*****

 Vaniljaiset korvapuustit
:P (vei kielen mennessän)
Ohjeena melkolailla sama kuin Kinuskikissan Nimipäivärinkilä, mutta korvapuustimuodossa.


*****

Viimeisen kuukauden aikaisen leivontainnostuksen tuotoksista kuvaamatta on jäänyt myös perussämpylöitä, muutama hyytelökakku, pari kääretorttua, jauhelikiekuroita ym ym.. Olen tainnut leipoa viimeisen kuukauden aikana enemmän kuin viimeisen viiden vuoden aikana yhteensä.. Uusia ideoita silti etsitään, joten,

Mitkä sinun lempileivottaviin kuuluu? / Mitä leivoit viimeksi?
Linkki ohjeeseen ois kiva, jos semmoinen netin syövereistä löytyy. 

21 kommenttia:

  1. Johan on herkkuja! Teillä taisi siis olla ristiäiset :)
    Lempeää viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ei oo ollu vielä ristiäiset. Nää on meidän (ja vähän muidenkin) arkiherkkuja olleet :)

      Poista
  2. Ehdottomasti mun bravuuri on kinkku-tuorejuustosarvet! Jotka tulivatkin mieleen tuosta sun ekasta kuvasta... Täytyy ehdottomasti leipoa niitä mahdollisimman pian, nyt kun asiasta muistutit ;) Kuivakakkuja leivon myös mielelläni ja en muista onko se koskaan epäonnistunut :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kinkku-tuorejuustosarvet, kuulostaa hyviltä. Laitetaas korvan taakse.

      Poista
  3. Aikast herkullinen postaus. Mulla ois seuraavaks suunnitelmissa etsiä joku jouluinen piirakka tai vastaava.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kerro toki sitten, millaiseen päädyit. Törmäsin tommoseen puolukkakakun ohjeeseen ja ajattelin, että vois olla kiva ja sopivan helppo joulun aikaan, kun koristeliskin nätisti.
      http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/171393/Puolukkakakku/

      Poista
  4. Meet kyllä kohta ylikuntoon! Lähetäppä se kärpänen tänne meillekin :) aivan ihania leipomuksia jälleen kerran!
    Mä tykkään korvapuusteista ja niitä viimeksi leiponutkin, vaikka mua ällöttää se taikinan vaivaaminen käsin. En millää malttaisi/jaksaisi vaivata tarpeeksi. Tarttisin koneen...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos :) Näitä perusjuttuja vaan harjottelen, pitää kohta keksiä mihin näitä laittaa kun pakastimeen ei koht mahdu ja omaan napaankaan ei kannattas ihan kaikkia laittaa..

      Kone! Mä lopetan asian haaveilun justiin kun kohta se on ihan välttämätön hankinta. Ei vaan, tarvisin ensin isomman keittiön ettei se sitten ois aina tiellä, kun leivontainnostus vähäänkään laantuu.

      Tuota vaivaamista mietin. En mä mielestäni mitenkään erityisesti vaivaa sitä..? Tai sit se vaivaantuu siinä vähän ohimennen, kun en mitenkään erityisesti inhoa sitä.

      Poista
  5. Nam! Viimeksi leivoin unelmatorttua ;http://gluteenitonmuumimamma.fi/tag/gluteeniton-unelmatorttu-voikreemitaytteella/
    Eniten teen kuivakakkuja(jugurttikakku äidin ohjeella), mokkapaloja ja ihan pannukakkua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo kääretortut onkin minulla vielä harjoitusasteella. Täydellistä en oo vielä osannut tehdä ja mieluisen täytteen löytäminenkin hakusessa. Tuota voisi kyllä kokeilla!

      Poista
  6. Ai että mitä herkkuja!! On kyllä leipomiset jääneet vähiin, viimeksi taisin kokeille jostain blogista löytämääni 5 minuutin mutakakkua pari mukillista :) Leipää meinasin kokeilla taas kunhan ehdin, sellaista siemenjyväleipää. Ihania noi kuvat kun itse en salli itselleni nyt noita herkkuja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leipää voisikin taas pitkästä aikaa myöskin leipoa. Melko helppoa ja hyvää :) Juu, onneksi minullakin on monta paikkaa mihin näitä harjoituksia voi laittaa syötäväksi, ettei ihan omaksi tuhottavaksi kaikki harjoitukset jää.

      Poista
  7. Kyllä olet ihania herkkuja loihtinut! :) Tuo pumpulikakku on kerrassaan suussasulaavaa. Olen sitä saanut maistaa, mutta en ole koskaan itse tehnyt. Pitäisikin tehdä. Mä tässä muistelin, että sisko teki joskus suklaasarvia ja mietin, että niitä olisi kiva tehdä, jos ohje vielä löytyy. Toinen, jota haluaisin kokeilla, on paistettava juustokakku. Mun lempparileivonnainen on valkosuklaa-vadelmamuffinssit. Ne toimii aina. :) Toinen on yksinkertainen lohipiirakka.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Paistettava juustokakku! Se on ehdottomasti kokeilulistalla minullakin, En ole tainnut koskaan syödäkään moista.
      Valkosuklaa-vadelmamuffinssi onkin ihan tosi hyviä, niitä oon itsekin aina välillä tehnyt. Harmi kun ei ole valmiiksi rouhittua valkosuklaata myynnissä..
      Yksinkertaiseen lohipiirakkaan minä sain joskus ohjeen työkaverilta ja voivoi, sekin on niiiin hyvää.
      Minä voisin vaan leipoa ja leipoa, kukahan vois vaan syödä ja syödä :)

      Poista
    2. Sama juttu, että leipoisin ja leipoisin jos joku söisi. :)

      Poista
  8. Voi onpas ihanan näköisiä leivonnaisia. Kaikki ei aina mene niinku strömsöössä:-)

    VastaaPoista
  9. Vastaukset
    1. Kiitos!! Koitan ottaa vastaan sen jonakin sopivana hetkenä.

      Poista
  10. Se on sitten perustettava leipomo :) (mutta luulen, että syöjät löytyvät lähipiiristäsi- näyttävät hyviltä) Lempileivottavaa ei nyt löydy - mutta lempiherkkuja useampi - esim. taatelikakku, nam

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kaiken muun lisäksi vielä leipomo :) Näissä tosin ei semmoista ylituotantoa ole vielä syntynyt, etteikö lähipiiristäsi olisi löytynyt syöjiä :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!